从狭义上说,新茶经济了,没有售出的都是陈年。从某个意思上,陈年也蕴含幽香和浓香两种。
陈年的功效
但现在"陈茶热"中盛行的陈年是由保守天然的,保守耐寄存,而幽香没有耐存,因为,真正意思上的陈年是以保守工艺制造的保守,而按保守的工艺制造正在90时代中期已停止,因而正在90时代初酿成的才还销毁保守工艺。